základ je dobrý žitný kvásek, poslední stupeň kvásku dozraje za 60 až 90 minut
z žitného kvásku, mouky, vody soli a kmínu umícháme těsto tak za 20 min
těsto ručně navážíme a vyválíme do tvaru bochníku a uložíme do ošatky - 120kg těsta za 35 min
vyválený Lašský chleba kyne v ošátkách asi 80 minut
nakynutý chleba se sází do pece po více kusech, 100 kusů nasadíme asi za 20 minut
Lašský chleba se peče v peci asi 35 minut
po upečení se chleba musí ochladit na pokojovou teplotu asi 120 minut
nakrájený a zabalený Lašský chleba je připraven k prodeji
Nullam augue odio, elementum at est ut, eleifend ultrices lectus. Sed eget purus dui. Etiam sit amet convallis.
Etiam sit amet convallis lectus. Suspendisse eget ex accumsan ex vulputate tempor et vel sem.
Duis porttitor, massa ac malesuada pretium, quam nisl luctus lectus, ut vulputate felis ante lacinia justo.
IČ: 27816435, DIČ: CZ27816435
A: Slezská 145, 739 31 Řepiště
E: info@lasskapekarna.cz
T: +420 604 943 502
.
.
.
.